[:es]Ensalada de Quesos y Alcaparras[:en]Capers And Cheese Salad[:]

• [:es]Publicado en [:en]Published in Ensaladas , Recetas |
• diciembre 3, 2017

[:es]

Ensalada de Quesos y Alcaparras

INGREDIENTES
6 rebanadas de Queso CREMOSO con Bacon cortado en tiritas
6 rebanadas de Queso CREMOSO cortado en tiritas
1½ taza de Queso CREMOSO Mozzarella en cubitos
1 lechuga mediana (la clase que usted prefiera) cortada con las manos en pedacitos de aproximadamente 1 pulgada cuadrada
1 vinagreta con Alcaparras Minerva
1 tomate grande de ensalada cortada en cubitos
1 pepino mediano cortado en cubitos
1 ½ cucharada de limón
1 cebolla mediana cortada en rodajitas bien delgadas

RECETA DE VINAGRETA
INGREDIENTES
¾ taza de vinagre de manzana u oscuro*
1 taza de Aceite de Oliva Minerva
1 cucharada de Alcaparras Minerva chicas
1 cucharadita de Mostaza Lavery
Sal y pimienta al gusto

*Si no quiere el acido muy subido sustituya ¼ taza del vinagre por ¼ taza de agua

PROCEDIMIENTO

Mezcle el vinagre con el aceite de oliva y las alcaparras medio majaditas sólo para el toque de sabor en la vinagreta, la mostaza, la sal y pimienta. Cuide el grado de sal ya que las alcaparras aportan mucha sal. Refrigere

PROCEDIMIENTO DE LA ENSALADA
Mezcle la lechuga con los quesos y refrigere, aparte poner la cebolla con limón a que se curta. Guarde los tomates refrigerados[:en]

CAPERS AND CHEESE SALAD
INGREDIENTS
6 slices bacon CREMOSO Cheese cut into strips
6 slices of CREMOSO Cheese shredded in slices
1 ½ cup diced CREMOSO Cheese Mozzarella
1 medium lettuce (the kind you prefer) cut into small pieces with your hands

1 inch square
1 vinaigrette with capers
1 large tomato salad, diced
1 medium cucumber, diced
1 ½ tablespoons of lemon
1 medium onion cut into very thin slices

DRESSING RECIPE
INGREDIENTS
¾ cup apple cider vinegar or dark *
1 cup Minerva Olive Oil
1 tablespoon small capers
1 teaspoon mustard
Salt and pepper to taste
* If you do not want the very deep acid test substitute ¼ cup vinegar with a ¼ cup of  water.

PROCEDURE
Mix the vinegar with Minerva Olive Oil and capers smashed only for a touch of flavor in the dressing, mustard, salt and pepper. Be careful with the amount of salt because the capers add much salt. Refrigerate
SALAD PROCEDURE
Mix the lettuce with cheese and refrigerate apart put the onion with lemon to be curta. Refrigerated the tomatoes.
½ hour before serving, pull over salad onion lemon drained and diced tomato. Serve with the sauce of vinegar and capers, you can garnish with boiled egg.[:]

---