Lasagna de Pollo y Hongos

• Publicado en Pastas , Recetas |
• diciembre 3, 2017

LASAGNA DE POLLO Y HONGOS

INGREDIENTES
1 paquete de lasagna
1 libra de Queso CREMOSO Mozzarella en rebanadas
3 pechugas grandes
1 manojito de recao verde
½ cebolla cortada en 4
1 ½ cucharada de harina de trigo
¾ barra de Mantequilla o Margarina Lavery
1 cucharada de cebolla picada en cuadritos
3 ajos pelados
1 taza de leche
1 lata de hongos naturales mediana
½ cucharada de Aceite de Oliva Minerva
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de parmesano
Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO
Ponga a hervir las pechugas con el manojo de recao verde, los ajos pelados, la cebolla, pimienta y sal al gusto, en unas 3 tazas de agua. Deshilache las pechugas y cuele el líquido, debe sacar por lo menos 1½ taza de caldo. Reserve.
Sofría la cebolla en la Mantequilla o Margarina Lavery rocíe con la harina de trigo y vaya echando poco a poco el caldo de pollo y la leche alternativamente. No deje de revolver. Al espesar retire del fuego; agregue sal y pimienta al gusto. Reserve.
Parta los hongos en gajitos y saltéelos en el aceite de oliva con el polvo de ajo, sal y pimienta al gusto. Reserve.
Coloque en un molde engrasado una capa de pasta de lasagna, pollo, hongos y bañe con la salsa encima, rocíe parmesano y una capa de Queso CREMOSO Mozzarella , vuelva a poner una capa de pasta de lasagna y repita las capas hasta terminar con una capa de pasta, encima ponga tiritas de Queso CREMOSO Mozzarella, cubra con papel de aluminio y ponga en el horno por 30 minutos a 275°F

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