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LASAGNA DE POLLO Y HONGOS
INGREDIENTES
1 paquete de lasagna
1 libra de Queso CREMOSO Mozzarella en rebanadas
3 pechugas grandes
1 manojito de recao verde
½ cebolla cortada en 4
1 ½ cucharada de harina de trigo
¾ barra de Mantequilla o Margarina Lavery
1 cucharada de cebolla picada en cuadritos
3 ajos pelados
1 taza de leche
1 lata de hongos naturales mediana
½ cucharada de Aceite de Oliva Minerva
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de parmesano
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
Ponga a hervir las pechugas con el manojo de recao verde, los ajos pelados, la cebolla, pimienta y sal al gusto, en unas 3 tazas de agua. Deshilache las pechugas y cuele el líquido, debe sacar por lo menos 1½ taza de caldo. Reserve.
Sofría la cebolla en la Mantequilla o Margarina Lavery rocíe con la harina de trigo y vaya echando poco a poco el caldo de pollo y la leche alternativamente. No deje de revolver. Al espesar retire del fuego; agregue sal y pimienta al gusto. Reserve.
Parta los hongos en gajitos y saltéelos en el aceite de oliva con el polvo de ajo, sal y pimienta al gusto. Reserve.
Coloque en un molde engrasado una capa de pasta de lasagna, pollo, hongos y bañe con la salsa encima, rocíe parmesano y una capa de Queso CREMOSO Mozzarella , vuelva a poner una capa de pasta de lasagna y repita las capas hasta terminar con una capa de pasta, encima ponga tiritas de Queso CREMOSO Mozzarella, cubra con papel de aluminio y ponga en el horno por 30 minutos a 275°F[:en]
CHICKEN AND MUSHROOM LASAGNA
INGREDIENTS
1 package of lasagna
1 pound sliced Cremoso Cheese Mozzarella
3 large breasts
1 small bunch of green oregano
½ onion cut into 4
1 ½ tablespoons flour
¾ stick Butter or Margarine Lavery
1 tablespoon diced onion
3 garlic cloves
1 cup milk
1 medium can of natural mushroom
½ tablespoon olive oil
1 teaspoon garlic powder
2 tablespoons Parmesan
Salt and pepper to taste
PROCEDURE
Boil the chicken with bunch of green oregano, peeled garlic, onion, pepper and salt to taste, about 3 cups of water. Fraying the chicken and strain the liquid, you must keep at least 1 ½ cup broth. Sauté the onions in butter sprinkle with wheat flour and slowly pour the chicken broth and milk alternately. Do not stop stirring. When thickened remove from heat, add salt and pepper to taste. Reserve.
Split the mushrooms in slices and sauté the mushrooms in olive oil with garlic powder, salt and pepper to taste. Reserve.
Place in greased mold a layer of lasagna pasta, chicken, mushrooms and pour the sauce on top, sprinkle a layer of Parmesan and Cremoso Cheese Mozzarella, place a layer of lasagna pasta and repeat the layers ending with a layer pasta, put a layer of Quseo Cremoso Mozzarella cheese strips, cover with foil and place in the oven for 30 minutes at 275 ° F[:]